老南京才知道的10家汤包店,一天一笼,赶紧来尝尝!

文章正文
发布时间:2024-08-31 20:09

漫长的夏日在9月到来之后变得温和,在这个夏天的尾声开始时,小游已经想念起汤包流淌的滚烫啦!

南京人对汤包的热爱,那是出了名的,满大街的鸡鸣汤包、尹氏汤包店都诉说着南京人对汤包爱的深沉。

南京的汤包分为两种,褶儿朝下的是汤包,褶儿朝上的是小笼包。

今天小游为大家挑选出

这10家汤包店

一家一家去打卡吧!

01

陈永梅汤包

��丨地址:北安门街与富贵巷交叉口东行130米路南(有分店)

��丨人均:17元(仅供参考)

陈永梅汤包在后宰门经营了很多年,算得上是金陵老字号了。它紧邻后宰门和富贵山几个小区,在后宰门菜场的东边斜对面,这里人气很旺,每次不到饭点就开始排队了!

汤包皮薄、肉馅饱满、汤汁微甜,吃起来一点都不油腻!大小也适中,一口一个,简直太过瘾了!

02

金陵覆兴园

��丨地址:杨将军巷46号(有分店)

��丨人均:17元(仅供参考)

金陵覆兴园始于1911年,106年五代人匠心传承,只为正宗南京味。木制门,随处可见的灯笼,仿佛有种置身秦淮河畔的感觉。

小笼汤包4只一两,与鸡鸣汤包偏甜口的不同,覆兴园的小笼汤包是咸口。馅儿很大,汁也很足,咬上一口满嘴的肉香。

图源:大众点评@贪吃的teresa

03

苏亦铭蟹黄汤包

��丨地址:湖南路狮子桥2号A2铺(有分店)

��丨人均:31元(仅供参考)

京城糖葫芦王对面就是苏亦铭蟹黄汤包。他家的蟹黄汤包和蟹黄灌汤包是完全两种口味,推荐都尝试一下。

蟹黄汤包里面汤汁很充裕,嘬一口汤再咬开吃,蘸醋味道更佳。

内馅儿大且不硬,口感很好。顺带一提,他家汤包是咸甜口的,不是单纯的甜腻。

灌汤包是特大号的,主打蟹黄汤汁。蟹粉味比较浓郁,推荐拿着吸管喝,喝完基本不剩太多馅了。

04

徐建萍汤包

��丨地址:热河南路37号-1(有分店)

��丨人均:18元(仅供参考)

老南京人会告诉你,位于热河南路的这家徐建萍汤包店是鸡鸣汤包传人开的。以前叫“老鸡鸣汤包”,后改名为“徐建萍汤包”,是很多老南京人认可的正宗鸡鸣汤包。

肉馅很饱满,略微有些像大肉圆子,葱姜的味道有那么一些出挑却不会过分。

汤包口感偏甜,也可以加些醋调味,醋带出的肉的鲜味更是难以忘怀。

图源:大众点评@小迷鹿

05

老盛昌汤包馆

��丨地址:珠江路527号东方大厦(有分店)

��丨人均:14元(仅供参考)

老盛昌汤包馆,来自上海的味道。

自1999年诞生以来,不断改进。最终,以实惠的价格、亲民的口味和上乘的质量,直至今日仍是沪上的汤包馆不可超越的领导者。

肉馅紧实,带有一丝甜,但更多的却是类似酱油的味道,很别致的口味。

汤汁色泽浓郁。热腾腾端上来的时候嚼劲最棒,但如果吃的稍微慢了一些,便会变得略干。

06

尹氏汤包

��丨地址:朝天宫西街61号(有分店)

��丨人均:19元(仅供参考)

尹氏鸡汁汤包在南京的名气无须赘述,单单是看分店的数量就能猜个差不多了。

图源:大众点评@广阔云天

尹氏汤包皮很薄,但夹起来不容易破。慢慢提起来,轻轻咬一个小口,然后吸出鲜鲜甜甜的汤汁,等把汤吸的差不多了,就把包子整个儿放到嘴里,吃起来可满足了!

图源:大众点评@Bamboooo

07

四川酒家

��丨地址:太平南路171号1-3楼

��丨人均:43元(仅供参考)

四川酒家在南京可以说是相当有名了,作为南京人眼里不务正业的川菜店,主打淮扬小吃。

他家最出名的就是小笼包!皮薄,汤汁色泽均匀、剔透。刚入口的汤汁有点甜,但回味之间却又越来越浓郁,摆脱了单一的甜,口感很丰富。

08

龙袍人家

��丨地址:龙袍镇中心转盘龙江路1号

��丨人均:87元(仅供参考)

六合的蟹黄汤包是南京非遗传人杨忠健先生的作品,它有着140年历史。如今的龙袍蟹黄汤包已成为六合的美食名片。

图源:大众点评@只想安静的吃

龙袍蟹黄汤包的制作十分讲究,馅是蟹黄和蟹肉,汤是原味鸡汤,制作的工艺精妙绝伦。皮薄馅大,汤汁浓厚,味道鲜美,深受广大美食爱好者的喜爱。

图源:大众点评@雪儿_Michelle

09

小李汤包

��丨地址:殷高巷30号

��丨人均:18元(仅供参考)

小李汤包,一家蜗居在老城南集庆路边殷高巷的老店,在南京汤包排行榜上名列前茅。

包子很有特点,形状像鲫鱼嘴,一笼八个,收口朝上,透过包子皮隐约能看到里面琥珀色的汤汁。

筷子轻轻一戳,汤汁就流了出来,倒出一只汤包的汁水,就盖满了塑料碗底。剥出肉馅,能看到里面有绿色的葱。一口咬下去,吸了满满一口汁,但是却一点也不觉得油腻。

10

刘长兴面馆

��丨地址:中山东路506号

��丨人均:19元(仅供参考)

刘长兴的店铺很有名,是南京的百年老店,在国内获得过多种美食类荣誉头衔。

刘长兴小笼包皮薄馅厚、汁多味美、肉质鲜嫩,曾获得中商部名特小吃“金鼎奖”。连相声大师马季都慕名而来,品尝之后,赞口不绝,留下了“天下第一包”的美誉。

图源:大众点评@挑食儿

汤包和小笼包遍布南京大街小巷

你最爱吃哪一家?

快点留言告诉小游哦!

来源:南京吃喝玩乐,有删节。 文 章及插图版权属 于原作者。如果分享内容侵犯您的版权或者所标来源非第一原创,请联系小编微信njly1234,我们会及时审核处理。